Sau đây là bảy loại thực phẩm mùa đông bạn nhất định phải bổ sung vào chế độ ăn uống của mình để tăng cường hệ miễn dịch cần thiết.
Mùa đông đã đến gần và điều đó có nghĩa là áo len, khăn choàng và mọi phương tiện giữ ấm khác là những thứ bạn cần. Đây là thời điểm tích trữ các loại kem dưỡng ẩm, kem chống nắng và máy sưởi chất lượng tốt. Nhưng trong khi bạn đang chăm sóc bên ngoài, đừng quên nội thất bên trong cơ thể của bạn.
Mùa đông có thể khá khắc nghiệt đối với sức khỏe của bạn. Đương nhiên, hệ thống miễn dịch của bạn cần được tăng cường để có thể chống lại mọi thứ, từ bệnh cúm theo mùa và các bệnh nhiễm trùng đến tác động của gió lạnh từ trong ra ngoài. Uống nhiều nước ấm chắc chắn là điều bạn cần làm và điều này đồng nghĩa với việc nạp nhiều trà xanh, trà đen, súp và nước dùng.
Việc bổ sung các thực phẩm theo mùa chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cũng cần thiết không kém. Sau đây là bảy loại thực phẩm mùa đông bạn nhất định phải bổ sung vào chế độ ăn uống của mình để tăng cường hệ miễn dịch cần thiết.
Các loại thực phẩm mùa đông bạn nên biết:
1. Ngũ cốc bajra
Mặc dù tất cả các loại ngũ cốc nguyên hạt đều tốt cho sức khỏe và nên được tiêu thụ quanh năm, nhưng bajra là một trong những loại mà bạn phải đưa vào chế độ ăn uống mùa đông của mình ngay cả khi bạn không thêm các loại khác. Bajra là một loại kê được tìm thấy nhiều ở Ấn Độ trong mùa đông và nó chứa nhiều chất xơ, axit béo lành mạnh, protein thực vật, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Bajra giữ ấm cơ thể của bạn, vì vậy hãy chuẩn bị cho một cơn bão với nó trong mùa đông này.
2. Củ cải đường
Củ dền là một loại rau củ có màu sắc rực rỡ và vị ngọt. Quan trọng hơn, nó có hàm lượng cao chất xơ, protein, đường tự nhiên, vitamin C, vitamin B9, sắt, kali và mangan. Củ cải đường cũng có hàm lượng chất chống oxy hóa cao như betanin, nitrat và vulgaxanthin.
3. Ớt chuông
Đừng chỉ ăn ớt chuông xanh vào mùa đông này mà còn ăn thêm ớt chuông đỏ, vàng và cam. Bạn cần sự bổ dưỡng của ớt chuông vì loại rau thuộc họ ớt này chứa nhiều vitamin A, E, C, B6 và K1. Nếu điều đó vẫn chưa đủ thì hãy xem xét danh sách các khoáng chất và chất chống oxy hóa mà ớt chuông có – kali, folate, chất xơ, capsanthin, lutein, quercetin và luteolin.
4. Bông cải xanh
Các loại rau thuộc họ cải như bông cải xanh và súp lơ trắng chứa nhiều chất xơ, protein thực vật, vitamin C, vitamin K1, sắt, kali, mangan, carotenoid và quercetin. Ăn nhiều bông cải xanh không chỉ có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn mà còn cải thiện lưu thông máu và mức cholesterol. Chỉ cần đảm bảo bạn chần bông cải xanh trong nước sôi trong năm phút để tiêu diệt tất cả vi khuẩn bên ngoài.
5. Ghee
Ghee không chỉ là một thành phần thơm ngon để đặt trên parathas của bạn. Trên thực tế, theo Ayurveda, ghee (ghrita) được coi là một trong những chất độc của sự sống. Ăn bơ sữa không chỉ giúp giảm viêm mà còn tăng cường tiêu hóa, trí nhớ và hệ thống miễn dịch của bạn. Hãy chắc chắn rằng bạn có được bơ sữa chất lượng tốt, không pha tạp chất để giữ cho sức khỏe của bạn được nguyên vẹn trong mùa đông này.
6. Khoai lang
Khoai lang đến vào mùa vào mùa thu và tồn tại trong suốt mùa đông – nhưng đó không phải là lý do duy nhất tại sao bạn nên ăn loại rau củ theo mùa này. Khoai lang chứa protein thực vật, carbs, chất xơ, pro-vitamin A, vitamin C, vitamin B5, vitamin B6 và vitamin E. Chúng cũng chứa các khoáng chất và chất chống oxy hóa như kali, mangan, beta-carotene và anthocyanins.
7. Quả óc chó
Quả óc chó có thể có sẵn quanh năm nhưng bạn cần nhiều chúng hơn trong mùa đông. Điều này là do chúng chứa nhiều axit béo như omega-6 và axit alpha-linolenic (ALA) có thể giúp giữ ấm cho cơ thể bạn. Mặc dù kích thước nhỏ, quả óc chó chứa khá nhiều protein, vitamin E và B6, đồng, phốt pho, mangan, catechin, axit phytic và melatonin.
Xem thêm: Cách đối phó với đau mãn tính và đau cấp tính
