Cà chua là một trong những loại trái cây đa năng được sử dụng rộng rãi như một loại rau trên toàn thế giới. Một số người thích nó sống trong khi một số thích nấu với rau và gia vị. Theo nghĩa đen, bạn có thể thêm cà chua vào bất cứ thứ gì và mọi thứ, bắt đầu từ tương cà, súp, salad, dưa chua cho đến các món ăn cơ bản như cà ri, cơm, trứng tráng, đồ ăn kèm, v.v. Tiếp tục cuộn để tìm hiểu.
Cà chua rất giàu carotenoid, về cơ bản là chất phytochemical giúp bảo vệ thực vật chống lại các tia nắng mặt trời gây ra các gốc tự do. Các hợp chất này chịu trách nhiệm truyền các sắc tố cho trái cây hoặc rau quả.
Lợi ích cả cà chua
Cà chua có các chất carotenoid như lutein và lycopene thực sự cần thiết cho cơ thể của chúng ta. Các carotenoid này cũng liên quan đến các đặc tính có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Ăn cà hàng ngày sẽ đảm bảo rằng bạn nhận được một loạt các chất dinh dưỡng giúp cơ thể hoạt động tốt hơn.
Luôn rửa cà chua đúng cách trước khi ăn hoặc nấu chúng. Luôn cố gắng ăn cà chua với vỏ của nó. Vỏ của cà chua rất giàu chất phytochemical rất quan trọng đối với cơ thể của chúng ta.
Cà chua là một nguồn giàu vitamin C và chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do có hại ra khỏi hệ thống. Nhờ đó, ngăn ngừa ung thư và các bệnh chết người khác. Cả chất chống oxy hóa và vitamin C đều có hiệu quả trong việc trì hoãn quá trình lão hóa da. Tiêu thụ cà chua sẽ đảm bảo rằng bạn có một làn da sáng và khỏe mạnh.
Loại trái cây mọng nước màu đỏ này chứa quercetin và kaempferol là một loại chất chống oxy hóa nhất định được tìm thấy trong flavonoid. Chúng giúp giảm viêm. Tiêu thụ cà chua sẽ cung cấp các đặc tính chống viêm và do đó, có thể thực sự có lợi cho sức khỏe tổng thể của tim và não.
Cà chua là một nguồn cung cấp kali dồi dào và có liên quan đến việc giảm huyết áp tăng cao trong cơ thể. Nhờ đó, ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Ngoài ra, chúng còn chứa folate, vitamin B, E và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác rất quan trọng cho hoạt động bình thường của trái tim chúng ta.
Uống nước ép cà chua sẽ đảm bảo bạn có một mái tóc, móng tay và làn da khỏe mạnh do quá trình sản xuất collagen. Loại quả này cũng có tác dụng làm cho thị lực của bạn tốt hơn trong một khoảng thời gian. Do sự hiện diện của vitamin A và lycopene, lutein, v.v.
Cà chua cũng giúp tổng hợp cholesterol tốt và giảm sản xuất cholesterol xấu. Vì vậy, những người mắc bất kỳ bệnh tim mạch nào đều được khuyên nên bổ sung cà chua trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Nó cũng thực sự hữu ích trong việc giảm lượng đường trong máu tăng cao của bạn. Nó chứa axit alpha-lipoic hỗ trợ chuyển đổi glucose thành năng lượng, do đó, tiêu thụ trái cây và rau quả chứa đầy loại chất chống oxy hóa đặc biệt này rất được khuyến khích cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Do sự hiện diện của một số chất dinh dưỡng thiết yếu như folate và vitamin B, cà chua có thể có hiệu quả trong việc điều trị mệt mỏi. Ngoài ra, loại trái cây này rất hữu ích trong việc tăng cường sức mạnh miễn dịch của bạn. Bạn có thể ăn một bát bông cải xanh và cà chua cùng nhau để tăng hàm lượng chất dinh dưỡng.
Do đó, chúng ta có thể kết luận rằng cà chua không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, chúng thực sự có lợi cho việc duy trì và phát triển sức khỏe tổng thể tốt. Đừng quên bổ sung cà chua trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để tận hưởng tất cả các đặc tính kỳ diệu của nó.
Xem thêm: 7 thức uống bổ sung vitamin C giúp tăng cường lượng sắt trong cơ thể bạn
