5 Quan niệm lầm tưởng về hạt hạnh nhân

Tiêu thụ hạnh nhân là một truyền thống lâu đời phổ biến ở hầu hết các gia đình ở Ấn Độ. Dưới đây là một số sự thật chống lại những lầm tưởng liên quan đến hạnh nhân.

hanh nhann
Lợi ích từ hạt hạnh nhân

Hạnh nhân được biết đến là một trong những loại hạt phổ biến nhất, và mặc dù chúng được mọi người trên toàn cầu yêu thích, nhưng có một số huyền thoại lâu đời gắn liền với chúng.

Ấn Độ là một trong những nền văn hóa lâu đời và đa dạng nhất thế giới. Là quê hương của những truyền thống đa dạng và sự khôn ngoan lâu đời, ẩm thực là một phần quan trọng gắn kết đất nước với nhau. Nhưng thông thường, sự thật bị nhầm lẫn với các giá trị văn hóa. Điều này dẫn đến vô số huyền thoại, nhiều trong số đó chúng ta không thể bỏ qua và có xu hướng tin tưởng một cách mù quáng.

Điều thực sự quan trọng là nghiên cứu liên tục thay đổi và kết quả của chúng cũng vậy. Do đó, cũng không khó để tin rằng không phải tất cả các huyền thoại về thực phẩm đều là sự thật.

Nhưng, đã đến lúc bỏ lại tất cả những lầm tưởng thông thường và hiểu chúng theo cách tốt hơn và khôn ngoan hơn. Trưởng khu vực Chế độ ăn kiêng, Max Healthcare – Delhi, Ritika Samaddar chia sẻ một số sự thật chống lại những lầm tưởng liên quan đến hạt hạnh nhân.

Quan niệm 1: Chỉ ăn 5-6 hạt hạnh nhân mỗi ngày

Chúng ta thường nghe nói 5-6 hạt hạnh nhân là số lượng phù hợp nhất để tiêu thụ hàng ngày. Tuy nhiên, bạn nên tiêu thụ một ounce hạnh nhân (khoảng 23 hạt hạnh nhân) để có được những lợi ích cho sức khỏe. Hạnh nhân là một nguồn năng lượng lành mạnh và nhai một nắm hạnh nhân (30 gram / 23 hạt hạnh nhân) có thể giúp bạn năng động. Không chỉ vậy, các nhà nghiên cứu còn ước tính rằng một khẩu phần hạnh nhân hàng ngày (30 gam / 23 hạt hạnh nhân) có thể cải thiện cả dấu hiệu kiểm soát đường huyết ngắn hạn và dài hạn ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 không biến chứng.

Quan niệm 2: Hạnh nhân làm tăng cân

Tiêu thụ hạnh nhân thường xuyên có liên quan đến tăng cân và người ta thường tin rằng hạnh nhân chứa nhiều calo. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số ít hạnh nhân có thể có đặc tính gây no, thúc đẩy cảm giác no, có thể ngăn chặn cơn đói giữa các bữa ăn. Ngoài ra, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn vặt với hạnh nhân cũng làm giảm mỡ trung tâm (mỡ bụng) và vòng eo. Vì vậy, ăn hạnh nhân đã được chứng minh là góp phần quản lý cân nặng.

Hạt hạnh nhân
Hạnh nhân không làm tăng cân

Quan niệm 3: Hạnh nhân không thuần chay

Hầu hết mọi người có thể bắt gặp những tin tức mới nhất về việc ăn quả hạnh không thuần chay. Hiệp hội thuần chay định nghĩa thuần chay là “một cách sống tìm cách loại trừ, càng nhiều càng tốt và có thể thực hiện được, tất cả các hình thức bóc lột và tàn ác đối với động vật để lấy thức ăn, quần áo hoặc bất kỳ mục đích nào khác.” 

Trong khi định nghĩa nhấn mạnh rằng chủ nghĩa thuần chay nhằm mục đích loại trừ việc sử dụng động vật, tàn ác và bóc lột, thì cũng cần thừa nhận một thực tế rằng thực tế là không thể sống trong một thế giới mà chúng ta hoàn toàn độc lập với động vật.

Do lối sống hiện đại, hệ thống thực phẩm của chúng ta chủ yếu dựa vào các trang trại sử dụng ong để thụ phấn cho cây trồng. Do đó, thuần chay theo đúng nghĩa là cố gắng hết sức để không gây hại cho động vật. Trên thực tế, hạnh nhân chứa đầy các lợi ích dinh dưỡng và có một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ một lối sống lành mạnh hơn.

Quan niệm 4: Chỉ nên tiêu thụ hạnh nhân vào buổi sáng

Chỉ tiêu thụ hạt hạnh nhân như một nghi lễ buổi sáng là một truyền thống lâu đời, phổ biến ở hầu hết các gia đình ở Ấn Độ. Tuy nhiên, điều tốt là không chỉ buổi sáng, bạn có thể tiêu thụ hạt hạnh nhân bất cứ lúc nào trong ngày. Hạt hạnh nhân là một loại hạt đa năng và có thể được ăn dưới mọi hình thức – sống, như một món ăn nhẹ và như một phần của bữa ăn hoặc món tráng miệng. 

Cho dù ở nhà, cơ quan hay đang di chuyển, một nắm hạt hạnh nhân là một món ăn nhẹ tiện lợi có thể ăn ở mọi nơi, mọi thời điểm trong ngày và trong năm. Bạn có thể để sẵn một ít hạnh nhân trong hộp tiffin để bạn luôn có khẩu phần ăn hoàn hảo hàng ngày.

Quan niệm 5: Hạnh nhân ngâm nước tốt hơn hạnh nhân sống

Bạn đã nghe mọi người nói rằng tiêu thụ hạnh nhân ngâm qua đêm có lợi ích dinh dưỡng tốt hơn so với ăn hạnh nhân sống? Nếu vậy, ăn hạnh nhân ngâm hơn hạnh nhân sống là một huyền thoại phổ biến được hầu hết mọi người ở Ấn Độ tin tưởng

ngam
Hạnh nhân ngâm nước

. Tuy nhiên, ngược lại với điều này, hạnh nhân ngâm chỉ dễ nhai hơn và không ảnh hưởng đến lợi ích dinh dưỡng của hạnh nhân. Ăn giòn và giàu Vitamin B2, Vitamin E, magiê và phốt pho, hạnh nhân là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, dù ở bất kỳ hình thức nào.

Để luôn an toàn và khỏe mạnh, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia và lựa chọn lối sống lành mạnh hơn. Vì vậy, lần tới khi bạn bắt gặp bất kỳ huyền thoại nào trong số này, bạn sẽ biết lập trường của mình!

Xem thêm: 5 nguyên nhân gây ra tính axit và mẹo đơn giản để tránh nó

Leave a Reply